Ed Red

pl. Mirowski 1

+48 530 051 055

Kuchnia polska, steki Dzielnica Śródmieście www.edred.pl

Restauracja Ed Red to steak house oraz nowoczesna kuchnia polska prowadzona przez szefa kuchni Adama Chrząstowskiego, który był jurorem wielu konkursów kulinarnych. Jako pierwsi w Polsce właściciele Ed Red wyspecjalizowali się w technologii sezonowania wołowiny na sucho, w którym to procesie mięso dojrzewa aż nabierze smaku i struktury, których goście nie doświadczą nigdzie indziej. Lokal mieści się w ponad stuletniej Hali Mirowskiej, urzekającej zabytkową architekturą i wielkomiejskim klimatem. Ed Red, jako jedna z kilku restauracji w Polsce, została uhonorowana trzema najbardziej prestiżowymi rekomendacjami w świecie gastronomii: organizacji Slow Food Polska, przewodnika Michelin „Main Cities of Europe” oraz Gault & Millau.