Ed Red

pl. Mirowski 1

+48 530 051 055

Kuchnia polska, steki Dzielnica Śródmieście http://www.edred.pl

Restauracja Ed Red to steak house oraz nowoczesna kuchnia polska prowadzona przez szefa kuchni Adama Chrząstowskiego, który był jurorem wielu konkursów kulinarnych. Jako pierwsi w Polsce właściciele Ed Red wyspecjalizowali się w technologii sezonowania wołowiny na sucho, w którym to procesie mięso dojrzewa aż nabierze smaku i struktury, których goście nie doświadczą nigdzie indziej. Lokal mieści się w ponad stuletniej Hali Mirowskiej, urzekającej zabytkową architekturą i wielkomiejskim klimatem. Ed Red, jako jedna z kilku restauracji w Polsce, została uhonorowana trzema najbardziej prestiżowymi rekomendacjami w świecie gastronomii: organizacji Slow Food Polska, przewodnika Michelin „Main Cities of Europe” oraz Gault & Millau.